一、男生忠告:不要站在PLMM后面
上大学的时候喜欢吃猪头肉,当时很穷,一份2块钱还很舍不得,所以只能偶尔买一点解解馋,盼望着大师傅(我们称呼食堂工作人员叫大师傅)打菜时候能够大慈大悲,尽量多给一些。嘿嘿。
一天在排队买猪头肉,前面是一位MM,美丽得虽然算不上惊世骇俗,但洁白的肤色、水灵灵的眼睛、清逸自然的长发,再加上合体的牛仔,走到哪里都会吸引很多眼球。MM怯生生地拿出1块钱,要买半份猪头肉(半份?一份才一勺啊,我两份都不够吃!MM 就是MM,真省啊。我当时不明白为什么很多人要坚持生男孩,就凭吃菜要半份也该生个女孩呀。),大师傅二话没说,盛了满满一勺,放到MM的饭盒内,全过程他动作娴熟,眼睛根本没离开MM 的脸。意外的不仅是我,还有那个MM, 她嫣然一笑——结果大师傅又给加了半勺!!!!
我趁着大师傅灿烂的笑容还没有消失,赶忙说:给我来一份。我把“一”说的特别清楚,以示强调。大师傅二话没说,满满地盛了一勺,然后开始晃来晃去,晃来晃去,晃来晃去,直到把精华都从勺子中晃出来,然后“当”地一声,把半勺葱花和猪头肉的混合体倒进了我的饭盒。他看我一脸的疑惑,给我补充了一点酱油。
结论:要想饭菜量不出现落差,就别让大师傅的心情出现落差——在食堂打饭离PLMM远一点。
二、要想不吃亏,学学《营销》先!
我所在的大学不愧为国内知名财经大学,学校食堂对营销之道颇有研究。现举例一二。
1、定价艺术。学校二楼食堂有小炒(有的学校叫单炒),一份经典菜是葱炒肉。该菜问世之初价格2.7元,菜量很足,肉质也很好。随着临近期中、期末,肉的比例逐渐减少,最后肉基本成了点缀,大家基本不买了。新学期开学后这个问题有了改观,肉一下子又成了主角,不过菜价变成了3.7。看在肉的面子上,大家又开始买了。随着时间流逝,肉的比例又开始减少,直到期末。新学期又是一轮涨价。如此往复,到俺毕业前,还是那份小炒,价格却已涨到了5.7元。
结论:新学期来,趁着促销期多买些小炒吃吧。
2、专业水准服务。学校食堂卖的菜,多半有些肉。如芸豆烧肉、白菜豆



























